招聘進(jìn)行中，歡迎投遞簡歷，截止日期為：2019-05-08
- 招聘職位：發(fā)酵工藝研究工程師
- 招聘單位：佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
- 職位類型：全職
- 薪金待遇：1萬以上/月
- 招聘人數(shù)：5 人
- 性別要求：不限
- 學(xué)歷要求：不限制
- 工作地區(qū)：廣東省 / 佛山市
- 所屬行業(yè)：快速消費(fèi)品(食品/飲料/煙酒)
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限制
- 查看次數(shù)：次
- 發(fā)布日期：2018-05-08
- 刷新日期：2018-05-08
- 截止日期：2019-05-08
職位描述
崗位職責(zé)：
1、發(fā)酵醬工藝技術(shù)研究。研究發(fā)酵工藝和發(fā)酵參數(shù)，提升原料蛋白質(zhì)利用率，提升發(fā)酵產(chǎn)品的口感風(fēng)味，提高醬/醬油的鮮味和香氣。
2、研究開發(fā)發(fā)酵醬的新型胚料、新型發(fā)酵工藝，滿足新產(chǎn)品開發(fā)的需求。
3、跟進(jìn)發(fā)酵醬新產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量情況，解決生產(chǎn)過程中的問題，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，滿足消費(fèi)者的需求。
4、負(fù)責(zé)發(fā)酵醬半成品的配方、工藝文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫，進(jìn)行專利和技術(shù)報(bào)告的編寫等。
5、負(fù)責(zé)研發(fā)項(xiàng)目的推動(dòng)和管理，建立研發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，跟進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度和效果，對(duì)項(xiàng)目成員，項(xiàng)目費(fèi)用和項(xiàng)目檔案進(jìn)行管理。
6、負(fù)責(zé)收集行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解發(fā)酵醬產(chǎn)品的市場(chǎng)信息和國內(nèi)外食品安全信息，落實(shí)食品衛(wèi)生法規(guī)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除配方和生產(chǎn)工藝中的食品安全隱患。
任職要求：
1、 碩士及以上學(xué)歷；食品科學(xué)與工程、生物工程、發(fā)酵工程、微生物及相關(guān)專；
2、 大型食品企業(yè)發(fā)酵技術(shù)研究工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、 熟悉食品安全、加工工藝、微生物發(fā)酵、食品添加劑等相關(guān)專業(yè)背景；
4、 熟悉食品行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品/工藝的測(cè)試要求及技術(shù)資訊。
聯(lián)系方式
- 名稱：佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
- 性質(zhì)：合資
- 行業(yè)：快速消費(fèi)品(食品/飲料/煙酒)
- 注冊(cè)：未填寫
- 規(guī)模：1000-9999人
- 所在：廣東省 / 佛山市
簡介
海天味業(yè)是中國調(diào)味品行業(yè)的佼佼者，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，A股上市公司，股票代碼603288。主要業(yè)務(wù)包括醬油、蠔油、調(diào)味醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、腐乳以及其他共計(jì)十大品類200多規(guī)格被億萬家庭熟悉和信賴的美味健康的調(diào)味品。
海天味業(yè)一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，擁有規(guī)模超大，面積超60萬平方米的天然曬池和發(fā)酵大罐，專門用于高品質(zhì)醬油的陽光釀曬。并從國外引進(jìn)成套科研檢測(cè)設(shè)備，打造具有世界領(lǐng)先水平的調(diào)味品生產(chǎn)基地。
在《2017胡潤品牌榜》中，海天味業(yè)以340億人民幣的品牌價(jià)值，位于食品飲料行業(yè)民營企業(yè)第一；在2017年《財(cái)富》中國企業(yè)500強(qiáng)排行榜中排行第468位；在2017年新發(fā)布的工信部C-BPI中國品牌力指數(shù)榜單中，海天醬油連續(xù)7年行業(yè)第一，被列入2017C-BPI黃金品牌榜。
聯(lián)系方式
