5月31日，由青海省西寧市總工會主辦的西寧市拉面行業(yè)職工職業(yè)技能競賽在大通回族土族自治縣舉辦，來自全市五區(qū)二縣的22支參賽隊伍的60余名拉面師以賽為媒、同臺切磋，展現(xiàn)精湛的拉面技藝。

         本次競賽以“培育工匠人才，發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)”為主題，進一步暢通拉面師成長成才通道，培養(yǎng)和造就一批技能型、創(chuàng)新型拉面技術工人隊伍，展現(xiàn)新時代拉面技能人才的精神風貌，助力全面推進鄉(xiāng)村振興，促進青海拉面規(guī)范化、品牌化、連鎖化、規(guī)�；�發(fā)展。

         競賽分為初賽和決賽兩個階段，共設拉面基本功、拉面調(diào)湯、拉面成品等3個工種項目，競賽名次根據(jù)實際操作綜合成績由高到低依次確定。本次競賽還特別設置有企業(yè)特色產(chǎn)品展示區(qū)，在宣介企業(yè)發(fā)展歷程、推廣品牌建設和特色產(chǎn)品的同時，也為參賽選手、廣大觀眾搭建了互動、體驗的平臺。